Sholto Kynoch ist ein gefragter Pianist, der sich auf Lieder und Kammermusik spezialisiert hat. Er ist Gründer und künstlerischer Leiter des Oxford Lieder Festivals, das 2015 mit dem renommierten Royal Philharmonic Society Award für seine »Breite, Tiefe und Kühnheit« des Programms ausgezeichnet wurde. Im Juli 2018 wurde Sholto im Rahmen der RAM Honours zum Fellow der Royal Academy of Music gewählt.
Jüngste Liederabende führten ihn in die Wigmore Hall, zum Heidelberger Frühling, zum Internationalen Liedfestival Zeist in Holland, zum LIFE Victoria Festival und zum Palau de la Música in Barcelona, zur Opéra de Lille, zum Kings Place in London, zum Piano Salon Christophori in Berlin und zu vielen anderen führenden Veranstaltungsorten im In- und Ausland. Er ist mit Sängern wie Louise Alder, Benjamin Appl, Sophie Daneman, Tara Erraught, Robert Holl, James Gilchrist, Dietrich Henschel, Katarina Karnéus, Wolfgang Holzmair, Jonathan Lemalu, Stephan Loges, Daniel Norman, Christoph Prégardien, Joan Rodgers, Kate Royal, Birgid Steinberger, Anna Stéphany und Mark Stone aufgetreten.
Zusammen mit dem Geiger Jonathan Stone und dem Cellisten Christian Elliott ist Sholto Mitglied des Phoenix Piano Trios. In den letzten Jahren hat er mehrere Konzertreihen in der National Gallery kuratiert, darunter Konzerte im Rahmen der Ausstellung »Monet und Architektur« im Jahr 2018. Beim Oxford Lieder Festival hat er die erste Gesamtausgabe der Lieder von Hugo Wolf live aufgenommen. Zu seinen weiteren Aufnahmen gehören Lieder von Schubert und Schumann, die kompletten Lieder von John Ireland und Havergal Brian mit dem Bariton Mark Stone, eine CD mit Anna Stéphany und mehrere CDs mit dem Phoenix Trio.